美食-KY轉投資這一鍋推二代店,今年營收看增15% 05-10 16:46

moneydj新聞 2019-05-10 16:46:13 記者 張以忠 報導

美食-ky(2723)持股23%的轉投資品牌這一鍋為搶攻年輕人商機,推出二代店「新這一鍋」,首店位於台北att 4 recharge,主打平價化、年輕化,希望擴大消費年齡層。這一鍋去年營收達10.1億元,今年預計開出3間「新這一鍋」以及5間「這一小鍋」,今年營收估達11.6億元、成長15%,純益率保持8%左右穩定水準。

這一鍋為搶攻年輕人商機,推出二代店「新這一鍋」,首店位於台北att 4 recharge,餐廳面積約110坪、有120個座位,主打平價化、年輕化,希望擴大消費年齡層。

這一鍋總事業處副總經理簡朝立(見附圖)表示,「這一鍋」原本客層為26-45歲,為了開拓年輕族群市場,「新這一鍋」做出一些改變,包括降低開鍋費,客單價由原本設定650元降至550元;內部裝潢設計也較為明亮、加入新式中國風元素,希望吸引年輕族群消費。

「新這一鍋」台北att 4 recharge座位數較「這一鍋」平均約180位以上為少,單店年營收粗估可達6000萬元。

這一鍋目前旗下有「這一鍋」11間店,「新這一鍋」1間店,「這一小鍋」有9間店(其中有2間是與燒肉店合開的複合店),客單價依序為650元、550元、330元。

這一鍋去年營收達10.1億元,今年預計開出3間「新這一鍋」(含att 4 recharge店)以及5間「這一小鍋」(目前已開2間),「新這一鍋」預計下半年開出,目前北中南都有業者洽談中,「這一小鍋」也會集中在下半年開出,今年這一鍋營收估達11.6億元、成長15%,純益率保持8%左右穩定水準。

這一鍋目標要在三年內登錄興櫃。簡朝立表示,「這一鍋」、「這一小鍋」未來目標要在全台分別開至20間、30間,達到一定店數規模後,會全力投入ipo以及考慮開設其他品牌、甚至不排除海外拓點。 資料來源-moneydj理財網
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