王品推出麻辣鍋品牌青花驕,今年開3~4間店 01-12 18:36

moneydj新聞 2018-01-12 18:36:56 記者 張以忠 報導

王品(2727)斥資2500萬元打造位於中山北路的麻辣鍋品牌青花驕旗艦店預計1/16開幕,客單價約650元,單店月營收目標約800~1000萬元,今(2018)年預計於台北市及新北市展店3~4間,並預期未來台灣市場至少可開至10間。

青花驕首店位於台北精品一條街中山北路,為王品斥資2500萬元打造的旗艦店,共三層樓店面、營業面積近200坪。

青花驕事業處經理呂意真說,台灣傳統的麻辣鍋分兩種,川味麻辣鍋偏重中藥香、台式麻辣鍋則多半帶點滷香、或者是豆瓣醬的香氣,而青花椒麻辣鍋強調純正麻味,標榜可以喝的麻辣湯,絕對能滿足老饕的味蕾。

王品表示,青花驕採多人共享的單點模式,平均客單價約650元,菜色60餘種,單店月營收目標約800~1000萬元,2018年預計於台北市及新北市展店3~4間,並預期未來台灣市場至少可開至10間店。

王品說,首間旗艦店面積近200坪,未來開店坪數約在120坪、90個席位,並以街邊店型態為主。 資料來源-moneydj理財網
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